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Ricetta Salsa Maionese (2) |
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Ingredienti ricetta:
3 - Tuorli D`uovo
25 Cl - Olio D`oliva
1 - Limone (succo)
- Sale
- Pepe (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Tenete le uova a temperatura ambiente per 2 ore prima di cominciare e state attenti a separare bene i tuorli dagli albumi. Prendete una terrina, bagnatela sotto l`acqua calda ed asciugatela bene. Versatevi i tuorli, salateli ed iniziate a sbattere, con un frullino, in modo costante. Pian piano aggiungete l`olio a filo e fatelo incorporare fino ad esaurimento (non aggiungetene altro se quello precedente non si č incorporato). Quando avrete ottenuto un salsa densa e compatta aggiungete il succo di limone.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Succo Di Limone
Ricetta salsa Maionese (2) per
4
persone.
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Ricette
