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Ricetta Tiramisù

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Mascarpone 200 grammi - Biscotti Savoiardi 150 grammi - Zucchero A Velo 200 grammi - Cioccolato Fondente 4 - Tuorli D`uovo 2 - Albumi D`uovo 3 Tazzine - Caffè Ristretto - Cacao Amaro


Preparazione ricetta: Montate a neve soda gli albumi. Grattugiate il cioccolato fondente. Riunite in una ciotola i tuorli e lo zucchero, lavorateli a lungo con il cucchiaio di legno fino a renderli bianchi e spumosi. Incorporatevi delicatamente il mascarpone e poi gli albumi montati a neve. Coprite il fondo di un piatto da portata rettangolare a bordi alti con uno strato di savoiardi e spennellateli accuratamente con il caffè. Ricopriteli con uno strato di crema al mascarpone e spolverizzatela con un po` di cioccolato grattugiato. Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. L`ultimo strato deve essere di mascarpone spolverizzato di cacao. Ponete il dolce in frigorifero per circa 3 ore.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mascarpone
Ricetta tiramisù per 6 persone.

27/05/2017 - info@ricetteper.com