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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Mascarpone
200 grammi - Biscotti Savoiardi
150 grammi - Zucchero A Velo
200 grammi - Cioccolato Fondente
4 - Tuorli D`uovo
2 - Albumi D`uovo
3 Tazzine - Caffè Ristretto
- Cacao Amaro
Preparazione ricetta:
Montate a neve soda gli albumi. Grattugiate il cioccolato fondente. Riunite in una ciotola i tuorli e lo zucchero, lavorateli a lungo con il cucchiaio di legno fino a renderli bianchi e spumosi. Incorporatevi delicatamente il mascarpone e poi gli albumi montati a neve. Coprite il fondo di un piatto da portata rettangolare a bordi alti con uno strato di savoiardi e spennellateli accuratamente con il caffè. Ricopriteli con uno strato di crema al mascarpone e spolverizzatela con un po` di cioccolato grattugiato. Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. L`ultimo strato deve essere di mascarpone spolverizzato di cacao. Ponete il dolce in frigorifero per circa 3 ore.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Mascarpone
Ricetta tiramisù per
6
persone.
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Ricette
