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Ricetta Salsa Della Castellana

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Ingredienti ricetta: 120 grammi - Mollica Di Pane 1 Mazzetto - Prezzemolo 1 Rametto - Cerfoglio 1 Rametto - Maggiorana 1 Rametto - Basilico 3 - Cetriolini Sott`aceto 30 grammi - Capperi 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla Piccola 1 Bicchiere - Brodo 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete la mollica di pane in una ciotola e copritela di brodo per farla ammorbidire. Poi strizzatela e trasferitela nel mixer insieme con tutte le erbe aromatiche lavate, l`aglio e la cipolla sbucciati, i cetriolini e i capperi. Aggiungete 4-5 cucchiai di brodo e frullate per un paio di minuti alla massima velocitÓ; poi fermate il frullatore e unite l`olio. Frullate di nuovo fino a ottenere un pesto omogeneo che insaporirete con sale e pepe. Servite questa salsa con carni o pesci bolliti.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Prezzemolo
Ricetta salsa Della Castellana per 4 persone.

22/09/2019 - info@ricetteper.com