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Ricetta Minestra Di Cicerchie E Patate |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Cicerchie
100 grammi - Patate A Pasta Gialla
- Olio D`oliva Molto Fruttato
1 Costa - Sedano
1 Spicchio - Aglio
1 Rametto - Rosmarino
2 - Pomodori Pelati
4 Fette - Pane Casereccio Abbrustolito
1 Macinata - Pepe
Preparazione ricetta:
Mettere a bagno le cicerchie in acqua tiepida per circa 48 ore cambiando l`acqua ogni 12 ore. Metterle in acqua fredda unendo aglio, rosmarino, sedano, 1 cucchiaio d`olio e portarle ad ebollizione. Dopo una cottura di circa 2 ore e 1/2 a fuoco lento aggiungere il sale, i pomodori a dadini e le patate a pezzetti. Lasciar cuocere ancora per 1 ora o pių. Quando la minestra č cotta servirla su fette di pane e condirla con olio a crudo e una macinata di pepe.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Cicerchie
Ricetta minestra Di Cicerchie E Patate per
4
persone.
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Ricette
