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Ricetta Limoncello (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 10 - Limoni Grandi Possibilmente Verdognoli 100 Cl - Alcool A 95 Gradi 100 Cl - Acqua 500 grammi - Zucchero


Preparazione ricetta: Pelare accuratamente i limoni asportando solo la parte gialla della buccia (la parte bianca conferisce un sottofondo amarognolo). Mettere in infusione nell`alcool a freddo in un barattolo chiuso. Tenere in infusione alla luce per circa 3 settimane agitando di tanto in tanto. Passato questo tempo filtrare accuratamente l`infuso. Nel frattempo preparare uno sciroppo con l`acqua calda e lo zucchero. Quando lo sciroppo sarą ben freddo (altrimenti il liquore rimane torbido) unirlo all`infuso e lasciare riposare per altri dieci giorni. Filtrare di nuovo e imbottigliare.

Categoria: BEVANDE

Ingrediente principale: Limoni
Ricetta limoncello (3) per 8 persone.

23/04/2019 - info@ricetteper.com