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Ingredienti ricetta:
10 - Limoni Grandi Possibilmente Verdognoli
100 Cl - Alcool A 95 Gradi
100 Cl - Acqua
500 grammi - Zucchero
Preparazione ricetta:
Pelare accuratamente i limoni asportando solo la parte gialla della buccia (la parte bianca conferisce un sottofondo amarognolo). Mettere in infusione nell`alcool a freddo in un barattolo chiuso. Tenere in infusione alla luce per circa 3 settimane agitando di tanto in tanto. Passato questo tempo filtrare accuratamente l`infuso. Nel frattempo preparare uno sciroppo con l`acqua calda e lo zucchero. Quando lo sciroppo sarą ben freddo (altrimenti il liquore rimane torbido) unirlo all`infuso e lasciare riposare per altri dieci giorni. Filtrare di nuovo e imbottigliare.
Categoria: BEVANDE
Ingrediente principale:
Limoni
Ricetta limoncello (3) per
8
persone.
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Ricette
