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Ricetta Crespelle Rustiche Con Robiola E Miele |
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Ingredienti ricetta:
- Per Le Crespelline:
100 grammi - Latte
90 grammi - Farina Bianca
35 grammi - Farina Di Ceci
2 - Uova
- Burro
1 Pizzico - Sale
- Per Il Ripieno:
200 grammi - Formaggio Robiola
120 grammi - Miele Di Acacia
Preparazione ricetta:
In una ciotola, mescolate i due tipi di farina. Unitevi un pizzico di sale, le uova e stemperate tutto con il latte, finché avrete ottenuto una pastella ben liscia e colante. Nella padellina per le crepe, fate fondere una noce di burro. Aggiungete quest`ultimo, sciolto, alla pastella, mescolate bene, quindi versatela a mestolini nella padella unta e calda, ricavando una crespellina, che girerete appena cotta su un lato. Ricavatene in tutto 8. Stemperate poi la robiola, lavorandola con un cucchiaio di legno insieme con una cucchiaiata di miele. Spalmate il composto sulle crespelle, ripiegatele in 4, a fazzoletto, e disponetele su un piatto, tenendole in caldo. Accompagnatele con il miele, che verserete a filo su ogni porzione al momento del consumo.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Formaggio Robiola
Ricetta crespelle Rustiche Con Robiola E Miele per
4
persone.
Preparazione: 40 minuti.
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Ricette
