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Ingredienti ricetta:
1 - Sorbetto Di Arance (v. Ricetta)
2 - Arance
2 Bustine - Zucchero Vanigliato
- Orange Brandy
80 grammi - Pistacchi
260 grammi - Panna Da Montare
16 - Ciliegie Sotto Spirito
Preparazione ricetta:
Preparare il sorbetto. Pelate le arance al vivo, cioè privandole anche della pellicina bianca, quindi affettatele, liberatele dei semi e mettetele in una terrina. Spolverizzatele con lo zucchero vanigliato, copritele con l`orange brandy e lasciate macerare per 30 minuti, rivoltandole di tanto in tanto. Nel frattempo, sbollentate i pistacchi, pelateli e riduceteli a scaglie. Al momento opportuno, sgocciolate le fette d`arancia e distribuitele in quattro coppe da dessert. Con l`apposito utensile, precedentemente bagnato, ricavate dal sorbetto delle palline e distribuitele sulle fette d`arancia. Montate la panna e ricopritene completamente il sorbetto. Decorate ogni coppa con le ciliegie sotto spirito e con le scaglie di pistacchio.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Arance
Ricetta coppe Primavera per
4
persone.
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Ricette
