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Ricetta Consomme delicato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Scatola - Caviale Malossol (o Caviale Beluga) 12 Fette - Pancarrè Leggermente Tostato (fette Tagliate A Metà Per Lungo) - Burro Di Ottima Qualità - Limone A Spicchi


Preparazione ricetta: Il caviale va sempre servito e mantenuto ben freddo. Per questo motivo o lo servite nell`apposito contenitore oppure preparatelo voi stessi il giorno prima ottenendo un risultato molto originale. Prendete una coppa di vetro dal diametro di 15 cm, riempitela di acqua e mettetela in freezer. Quando l`acqua sarà ghiacciata togliete la ciotola dal freezer e, con l`aiuto di un mestolo che avrete riscaldato sulla fiamma del fornello, schiacciate bene il ghiaccio in modo da formare un bell`incavo che riempirete all`ultimo col caviale. Questa operazione va ripetuta diverse volte. Dal momento che il caviale non va mai toccato con un oggetto metallico usate l`apposito cucchiaio di corno oppure uno di plastica. Sul pane imburrato poserete con noncuranza il caviale, spruzzateci, se volete, del succo di limone e lasciatevi trasportare dal suo sapore così particolare. Champagne o vodka ben ghiacciati renderanno voi irresistibili e la serata indimenticabile.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Caviale
Ricetta consomme delicato per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com