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Ingredienti ricetta:
3 Tazze - Farina
3 Cucchiaini - Lievito
1 Tazza - Grasso Animale
1 Tazza - Uvetta Sultanina
1/2 Tazza - Uvette Tritate
3/4 Tazza - Zucchero
1 Cucchiaino - Cannella In Polvere
1 Cucchiaino - Spezie Miste
1/2 Cucchiaino - Bicarbonato Di Sodio
1 - Uovo Sbattuto
2 Tazze - Latte Con Aggiunta Di Limone
Preparazione ricetta:
Con il burro fuso ungete una pentola a vapore per pudding della capacitą di un litro. Setacciate la farina in un grande recipiente, poi aggiungete il grasso, la frutta, lo zucchero, le spezie e il bicarbonato e mescolate bene. Fate un buco nel centro del composto e versatevi il latte (con aggiunta di limone) e l`uovo. Amalgamate bene gli ingredienti senza lavorare a lungo l`impasto. Con un cucchiaio mettete il composto nella pentola a vapore e livellatene la superficie. Coprite con un foglio di alluminio unto di burro e con un coperchio, e adagiate la pentola in un`altra pentola pił grande. Versate nella pentola grande una quantitą di acqua bollente tale da sfiorare 2/3 della pentola a vapore e coprite. Lasciate cuocere a fuoco basso per 2 ore e 30 minuti, aggiungendo acqua per mantenere il livello, se necessario. Estraete il dolce dalla pentola e adagiatelo su un piatto da portata. Servite caldo o freddo con crema pasticciera o panna montata.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Uvetta Sultanina
Ricetta clootie Dumpling per
8
persone.
Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
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Ricette
