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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Farina
30 grammi - Lardo Di Maiale
30 grammi - Guanciale Di Maiale
2 - Uova
100 Cl - Brodo Di Carne
Preparazione ricetta:
Con la farina e le uova preparare un impasto e stendere una sfoglia sulla spianatoia; ricavarne quindi delle tagliatelle larghe e corte. Portare ad ebollizione il brodo; unirvi poi il guanciale e il lardo tritati finemente e precedentemente rosolati in un tegamino; unirvi anche le tagliatelle. Cuocere alcuni minuti e portare in tavola.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta brodosini per
4
persone.
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Ricette
