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Ricetta Bianchetti Alla Crema D'uovo |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Bianchetti
4 - Uova
1 - Cipolla
1 - Limone (succo)
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d`olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando č diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d`acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Bianco D`Alcamo DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Bianchetti
Ricetta bianchetti Alla Crema D'uovo per
4
persone.
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Ricette
