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Ingredienti ricetta:
1 - Cosciotto D`agnello Di 1500 G
25 Cl - Acqua
2 Cucchiai - Aceto Di Vino
2 Foglie - Alloro
2 - Cipolle Affettate
4 Grani - Pepe
1 Ciuffo - Prezzemolo
1/2 Cucchiaino - Timo
30 grammi - Lardo
200 grammi - Pomodori Pelati
3 - Pomodori Freschi
Preparazione ricetta:
Strofinare con sale 1 cosciotto d`agnello di 1500 G di peso. Far bollire 25 cl d`acqua con 2 cucchiai di aceto, 2 foglie d`alloro, 2 cipolle affettate, 4 grani di pepe, 1 ciuffo di prezzemolo e 1/2 cucchiaino di timo e versarlo sulla carne. Far marinare per 12 ore, rivoltando spesso. Togliere la carne dalla marinata,asciugarla e rosolarla per 20 minuti con 30 g di lardo. Bagnare con la marinata e unire 200 g di pomodori pelati e 3 pomodori freschi. Coprire e far cuocere per 1 ora.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta agnello Marinato per
4
persone.
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Ricette
