Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Zuppetta Di Pesce

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1 - Seppia 1 - Orata Piccola 8 - Gamberoni 16 - Cozze 16 - Vongole Veraci 4 - Calamari 4 - Pomodori Maturi 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Spicchio - Aglio 40 Cl - Coulis Di Gamberi - Timo - Sale


Preparazione ricetta: Sgusciare a crudo le cozze e le vongole. Sfilettare l`orata e tagliare la polpa a listarelle. Pulire la seppia e i calamari, spellarli, dividere i tentacoli e tagliare le sacche ad anelli. Tuffare i pomodori per pochi secondi in acqua bollente quindi pelarli, privarli dei semi e tagliarli a dadini. Soffriggere dolcemente lo spicchio d`aglio nell`olio insieme al timo e farvi saltare tutti i pesci. Salare e, quando sono rosolati, toglierli dalla padella e mettervi i pomodori e il coulis di gamberi. Salare e far restringere il fondo quindi rimettervi i pesci e ritirare dal fuoco dopo 1 minuto.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Seppia
Ricetta zuppetta Di Pesce per 4 persone.

26/03/2019 - info@ricetteper.com