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Ricetta Zuppetta Di Fagioli |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Fagioli
2 Fettine - Prosciutto Crudo
150 grammi - Olio D`oliva
1/2 - Cavolo Nero
4 Cimette - Cavolfiore
10 Foglie - Bietola
1 - Patata
1/2 Spicchio - Aglio
1 - Cipolla
1 Bicchiere - Passato Di Pomodoro
1 Gambo - Sedano
1 Cucchiaio - Prezzemolo Fresco Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tenete a bagno i fagioli per due/tre ore poi lessateli in acqua salata con moderazione. In una pentola scaldate l`olio e insaporitevi un trito di aglio cipolla, prosciutto e sedano. Quando hanno preso colore unite le cimette di cavolfiore sbriciolate, le foglie di cavolo e di bietola tagliuzzate, la patata a pezzetti. Salate, pepate e versate nel recipiente anche il passato di pomodoro. Aggiungete via via i fagioli con la loro acqua di cottura tranne due mestoli che frullerete e poi aggiungerete a cottura ultimata per addensare questa saporita, gustosa zuppa.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Fagioli
Ricetta zuppetta Di Fagioli per
4
persone.
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Ricette
