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Ricetta Zuppetta Di Carciofi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Carciofi Teneri 1 - Cipollina 2 - Uova - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Brodo - Crostini Di Pane Fritto


Preparazione ricetta: Staccate i gambi dai carciofi, eliminate la parte ruvida esterna, quindi tagliateli a pezzetti piuttosto piccoli. In una pentola mettete la cipollina finemente tritata, i pezzetti di carciofo, il brodo e portate a cottura. Ritirate. In una zuppiera battete le uova con il parmigiano, versatevi sopra il brodo mescolando velocemente. Servite con crostini di pane fritto.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta zuppetta Di Carciofi per 4 persone.

13/12/2018 - info@ricetteper.com