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Ricetta Zuppetta Di Carciofi |
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Ingredienti ricetta:
6 - Carciofi Teneri
1 - Cipollina
2 - Uova
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Brodo
- Crostini Di Pane Fritto
Preparazione ricetta:
Staccate i gambi dai carciofi, eliminate la parte ruvida esterna, quindi tagliateli a pezzetti piuttosto piccoli. In una pentola mettete la cipollina finemente tritata, i pezzetti di carciofo, il brodo e portate a cottura. Ritirate. In una zuppiera battete le uova con il parmigiano, versatevi sopra il brodo mescolando velocemente. Servite con crostini di pane fritto.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta zuppetta Di Carciofi per
4
persone.
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Ricette
