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Ricetta Zuppa Vegetariana |
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Ingredienti ricetta:
2 - Carote
2 - Patate
2 - Rape
2 - Porri
1 Mazzetto - Insalata Cicorino
2 Cespi - Insalata Belga (indivia)
1 Cespo - Insalata Trevisana
500 Cl - Brodo
- Burro
- Olio D`oliva
- Formaggio Parmigiano
Preparazione ricetta:
Rosolare in burro e olio le carote, le patate, le rape e i porri, unire quindi il cicorino, la belga e la trevisana tagliati a listarelle. Far stufare il tutto, bagnare con il brodo e cuocere per 45 minuti. Poi unire una noce di burro e abbondante parmigiano.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Carote
Ricetta zuppa Vegetariana per
4
persone.
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Ricette
