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Ricetta Zuppa Serba Di Vitello |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Carne Di Vitello Senza Ossa
100 grammi - Sedano
1500 Cl - Acqua
1 Radice - Rafano
1 - Cipolla
1 - Uovo
2 Cucchiai - Strutto
1 Cucchiaio - Farina
1 - Peperone Verde
1 Cucchiaino - Paprica
1 Pugno - Riso
1 Tazzina - Piselli
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Sale
Preparazione ricetta:
Soffriggete la farina con lo strutto, aggiungete acqua fredda e fate bollire, aggiungete quindi la cipolla tritata, le verdure tagliate a dadini, i piselli, la carne tagliata a cubetti, la paprica, il sale. Fate cuocere per 1 ora alla fine sbattete l`uovo e fatelo colare lentamente nella zuppa bollente in modo da ottenere dei grumi di uovo. Fate bollire a parte il riso in acqua salata, scolatelo e aggiungetelo alla zuppa pronta completando il piatto con un poco di prezzemolo tritato.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Carne Di Vitello
Ricetta zuppa Serba Di Vitello per
4
persone.
Luogo: Jugoslavia.
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Ricette
