Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Zuppa Inglese (3)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 6 - Uova 9 Cucchiai - Zucchero 6 Cucchiai - Fecola Di Patate 100 Cl - Latte 350 grammi - Marmellata Di Amarene 1/2 Bicchiere - Acqua


Preparazione ricetta: Fate una pasta margherita (vedi ricetta) ed il giorno seguente o la sera, se l`avrete fatta la mattina, tagliatela a fette dello spessore di un cm. e bagnatela in rum o alchermes. Meglio con uno sciroppo ottenuto facendo sciogliere sul fuoco tre cucchiai di zucchero in mezzo bicchiere di acqua: quando lo sciroppo comincerą a filare spegnete e quando si sarą alquanto raffreddato buttatevi il liquore. Disponete le fette di pasta margherita bagnate in un piatto che possa andare al forno, di argento o di metallo. Su questo spalmate uno strato di crema pasticciera, ottenuta con i 6 tuorli d`uovo, 6 cucchiai colmi di zucchero, la fecola di patate e il latte. Sulla crema spargete la confettura di amarena. Sbattete infine a neve gli albumi delle uova con cui avete fatto la crema, con tre cucchiaiate di zucchero, e quando saranno ben montate, con garbo e senza farle smontare disponetele a cucchiaiate sul dolce, in modo che questo resti piuttosto disuguale, tutto guglie e gugliette come una cima dolomitica, e pił alto al centro. Spolverizzate di zucchero ed infornate immediatamente, a fuoco bassissimo, per una ventina di minuti circa. La zuppa inglese va mangiata fredda.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Latte
Ricetta zuppa Inglese (3) per 4 persone.

Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
26/04/2019 - info@ricetteper.com