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Ricetta Zuppa Inglese

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Ingredienti ricetta: 1 - Pan Di Spagna Di Circa 500 G 160 grammi - Zucchero 60 grammi - Farina 6 - Tuorli D`uovo 100 Cl - Latte 1/2 Bicchiere - Rum 1/2 Bicchiere - Alchermes 1 Bustina - Vaniglia 1 - Limone 200 grammi - Meringa Italiana


Preparazione ricetta: Preparate il pan di Spagna e la meringa italiana seguendo le indicazioni riportate nelle corrispondenti ricette. Sbattete i tuorli in un pentolino insieme allo zucchero, incorporatevi lentamente la farina setacciata, infine diluite con il latte tiepido. Aromatizzate il composto con la scorza del limone e la vaniglia e fatelo cuocere a calore moderato, mescolando continuamente, per circa 10 minuti, in modo che si addensi. Al termine togliete la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare. Tagliate il pan di Spagna a fette spesse circa un centimetro. Stendete un sottile strato di crema sul fondo di una pirofila, copritelo con metą delle fettine di pan di Spagna e inzuppate queste con mezzo bicchiere di rum. Formate sulla pasta uno strato regolare di crema, usando metą di quella rimasta, e copritelo con il restante pan di Spagna, che inzupperete con mezzo bicchiere di alchermes. Stendetevi sopra il resto della crema e livellatela bene con una spatola o la lama di un coltello. Ponete la meringa italiana in una tasca di tela con bocchetta tonda e liscia e distribuitela sulla superficie del dolce, formando un decoro a grata. Passate la zuppa inglese nel forno gią caldo (200 gradi) per 7-8 minuti. Al termine sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare e servite.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Pan Di Spagna
Ricetta zuppa Inglese per 8 persone.

Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
17/01/2019 - info@ricetteper.com