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Ricetta Zuppa Gitana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 120 grammi - Farina 1 - Uovo Poca - Acqua 50 - Strutto 50 grammi - Pancetta Tritata 1 - Cipolla Affettata 2 - Peperoni Verdi Tagliati A Quadratini 500 grammi - Patate - Sale - Paprica Dolce


Preparazione ricetta: Con 120 g di farina, un uovo e poca acqua fare una pasta consistente, stenderla sottile e ritagliarne quadratini di 3 cm. di lato. Friggere questa pasta in 50 g di strutto, scolarla e friggere nello stesso strutto 50 g di pancetta tritata, una cipolla affettata e due peperoni verdi mondati e tagliati a quadratini. Versare questo soffritto e la pasta fritta su 500 g di patate sbucciate, tagliate a cubetti e lessate in poca acqua salata. Salare e condire con paprica dolce. Far cuocere per due minuti e poi servire.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Pancetta
Ricetta zuppa Gitana per 4 persone.

Luogo: Ungheria.
13/12/2018 - info@ricetteper.com