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Ingredienti ricetta:
120 grammi - Farina
1 - Uovo
Poca - Acqua
50 - Strutto
50 grammi - Pancetta Tritata
1 - Cipolla Affettata
2 - Peperoni Verdi Tagliati A Quadratini
500 grammi - Patate
- Sale
- Paprica Dolce
Preparazione ricetta:
Con 120 g di farina, un uovo e poca acqua fare una pasta consistente, stenderla sottile e ritagliarne quadratini di 3 cm. di lato. Friggere questa pasta in 50 g di strutto, scolarla e friggere nello stesso strutto 50 g di pancetta tritata, una cipolla affettata e due peperoni verdi mondati e tagliati a quadratini. Versare questo soffritto e la pasta fritta su 500 g di patate sbucciate, tagliate a cubetti e lessate in poca acqua salata. Salare e condire con paprica dolce. Far cuocere per due minuti e poi servire.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Pancetta
Ricetta zuppa Gitana per
4
persone.
Luogo: Ungheria.
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