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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Zucca Gialla
300 grammi - Carote
200 Cl - Latte
2 - Uova
40 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai - Farina
2 Cucchiaini - Concentrato Di Pomodoro
1/2 Bustina - Zafferano
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessate separatamente zucca e carote, poi frullatele insieme. Unite al composto il concentrato diluito con alcuni cucchiai di latte. Quindi versate tutto il resto del latte ben caldo. Salate, pepate. Aggiungete lo zafferano. In una zuppiera battete insieme le uova con il parmigiano e sopra versatevi il composto di zucca bollente. Mescolate e servite.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Zucca Gialla
Ricetta zuppa Gialla per
4
persone.
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Ricette
