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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Merluzzo
40 grammi - Burro
2 - Uova
1 Manciata - Prezzemolo
40 grammi - Pangrattato
- Sale
- Pepe
3 - Carote
1 - Porro
1/2 - Sedano
Preparazione ricetta:
Lessare 300 g di merluzzo e frullarlo con 20 g di burro, 2 uova, 1 manciata di prezzemolo, 40 g di pangrattato, sale e pepe. Tritare e rosolare in 20 g di burro 3 carote, 1 porro e 1/2 sedano, bagnare con il brodo di cottura del pesce, portare a cottura gli ortaggi e aggiustare di sale. In questo brodo bollente versare il composto di merluzzo usando un piccolo cucchiaio. Far cuocere per 10 minuti e servire.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Merluzzo
Ricetta zuppa Finlandese per
4
persone.
Luogo: Finlandia.
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Ricette
