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Ricetta Zuppa Finlandese

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Merluzzo 40 grammi - Burro 2 - Uova 1 Manciata - Prezzemolo 40 grammi - Pangrattato - Sale - Pepe 3 - Carote 1 - Porro 1/2 - Sedano


Preparazione ricetta: Lessare 300 g di merluzzo e frullarlo con 20 g di burro, 2 uova, 1 manciata di prezzemolo, 40 g di pangrattato, sale e pepe. Tritare e rosolare in 20 g di burro 3 carote, 1 porro e 1/2 sedano, bagnare con il brodo di cottura del pesce, portare a cottura gli ortaggi e aggiustare di sale. In questo brodo bollente versare il composto di merluzzo usando un piccolo cucchiaio. Far cuocere per 10 minuti e servire.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Merluzzo
Ricetta zuppa Finlandese per 4 persone.

Luogo: Finlandia.
13/12/2018 - info@ricetteper.com