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Ingredienti ricetta:
120 grammi - Orzo Perlato
250 grammi - Spinaci
100 grammi - Verza
150 Cl - Brodo
1 - Cipolla
1 Foglia - Salvia
- Formaggio Grattugiato
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
In una pentola scaldate tre cucchiai d`olio e fatevi appassire la cipolla tritata e la salvia intera. Mondate e lavate la verza, tagliatela a listerelle; pulite, lavate e spezzettate gli spinaci; aggiungete le verdure al soffritto. Mescolate e dopo alcuni minuti versate il brodo caldo, coprite e cuocete a fuoco moderato per un quarto d`ora. Aggiungete l`orzo, regolate il sale. Continuate la cottura per mezz`ora circa. Spegnete. Spolverizzate con il formaggio e servite la zuppa con crostini di pane.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Orzo Perlato
Ricetta zuppa D'orzo (3) per
4
persone.
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Ricette
