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Ricetta Zuppa D'aglio Selvatico |
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Ingredienti ricetta:
50 grammi - Porri
50 grammi - Cipolle
100 grammi - Aglio Selvatico
50 grammi - Burro
40 grammi - Farina
100 Cl - Brodo D`ossa (o Fondo Di Verdure)
- Sale
- Noce Moscata
- Pepe
1 - Tuorlo D`uovo
10 Cl - Panna Montata
1 Cucchiaino - Succo Di Limone
Preparazione ricetta:
Rosolate nel burro le cipolle e il porro tagliati fini, cospargeteli di farina, versatevi sopra del liquido e fate cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti. Aggiungete l`aglio selvatico tagliato a striscioline e lasciate riposare per altri 5 minuti, dopodichè legate la zuppa con il tuorlo d`uovo e la panna montata e condite con succo di limone, sale e noce moscata. Eventualmente potete servire anche del pane bianco abbrustolito tagliato a dadini.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Aglio Selvatico
Ricetta zuppa D'aglio Selvatico per
4
persone.
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Ricette
