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Ricetta Zuppa Di Zucca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Zucca 140 grammi - Formaggio Groviera 20 Cl - Panna 40 grammi - Burro 150 Cl - Brodo 3 Fette - Pane Raffermo 2 - Patate 2 - Cipolle 1 Spicchio - Aglio - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate la polpa della zucca a cubetti e cuoceteli a vapore per circa 20 minuti. In un tegame scaldate il burro, insaporitevi le cipolle tritate, poi aggiungete le patate tagliate a dadini, i cubetti di zucca, l`aglio sbucciato e privato del germoglio verde centrale. Regolate sale e pepe. Aggiungete il brodo caldo e cuocete la zuppa per circa mezz`ora. In una ciotola amalgamate groviera e panna, mescolatevi il pane leggermente tostato tagliato a pezzetti e un pizzico di pepe. Suddividete in fondine singole e coprite con la zuppa.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Zucca
Ricetta zuppa Di Zucca per 4 persone.

13/12/2018 - info@ricetteper.com