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Ricetta Zuppa Di Segale E Lenticchie |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Lenticchie
1 Tazza - Farina Di Segale
1 - Pomodoro
2 Spicchi - Aglio
1 - Peperoncino
Alcune Bacche - Ginepro
1 Foglia - Alloro
1 Costa - Sedano
- Cumino
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Tenere a bagno le lenticchie per 12 ore. Cambiare l`acqua e metterne tanta da coprirle per 4 dita. Cuocerle per 1 ora o pił a fuoco lento con pomodoro pelato tagliato a dadini, ginepro, alloro, peperoncino, aglio schiacciato, sedano, cumino. Quando sono cotte togliere alloro, ginepro, aglio, sedano e versarvi a pioggia la farina di segale (precedentemente tostata) mescolando senza interruzione. Far cuocere 30` e servire ben calda con olio a crudo.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Lenticchie
Ricetta zuppa Di Segale E Lenticchie per
6
persone.
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Ricette
