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Ricetta Zuppa Di Segale E Lenticchie

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Lenticchie 1 Tazza - Farina Di Segale 1 - Pomodoro 2 Spicchi - Aglio 1 - Peperoncino Alcune Bacche - Ginepro 1 Foglia - Alloro 1 Costa - Sedano - Cumino - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Tenere a bagno le lenticchie per 12 ore. Cambiare l`acqua e metterne tanta da coprirle per 4 dita. Cuocerle per 1 ora o pił a fuoco lento con pomodoro pelato tagliato a dadini, ginepro, alloro, peperoncino, aglio schiacciato, sedano, cumino. Quando sono cotte togliere alloro, ginepro, aglio, sedano e versarvi a pioggia la farina di segale (precedentemente tostata) mescolando senza interruzione. Far cuocere 30` e servire ben calda con olio a crudo.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Lenticchie
Ricetta zuppa Di Segale E Lenticchie per 6 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com