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Ricetta Zuppa Di Radicchio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Cespi - Radicchio 2 - Porri 60 grammi - Burro 50 grammi - Farina 100 Cl - Brodo 4 Fette - Pane Casereccio Biscottato - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate il radicchio, tagliatelo come per un`insalata. In una pentola scaldate il burro e fatevi appassire la parte bianca dei porri tagliata ad anelli sottili. Dopo 5 minuti unite il radicchio, spolverizzate di farina, mescolate bene, regolate sale e pepe. Coprite con il brodo e cuocete per un`ora. Disponete sul fondo di una pirofila dai bordi piuttosto alti le fette di pane, spolverizzatele con il formaggio, sopra versate la zuppa di radicchio calda. Lasciate gratinare in forno a 200 gradi.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Radicchio
Ricetta zuppa Di Radicchio per 4 persone.

13/12/2018 - info@ricetteper.com