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Ricetta Zuppa Di Radicchio |
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Ingredienti ricetta:
4 Cespi - Radicchio
2 - Porri
60 grammi - Burro
50 grammi - Farina
100 Cl - Brodo
4 Fette - Pane Casereccio Biscottato
- Formaggio Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate il radicchio, tagliatelo come per un`insalata. In una pentola scaldate il burro e fatevi appassire la parte bianca dei porri tagliata ad anelli sottili. Dopo 5 minuti unite il radicchio, spolverizzate di farina, mescolate bene, regolate sale e pepe. Coprite con il brodo e cuocete per un`ora. Disponete sul fondo di una pirofila dai bordi piuttosto alti le fette di pane, spolverizzatele con il formaggio, sopra versate la zuppa di radicchio calda. Lasciate gratinare in forno a 200 gradi.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Radicchio
Ricetta zuppa Di Radicchio per
4
persone.
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Ricette
