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Ricetta Zuppa Di Porri Invernali

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Porri Invernali 50 grammi - Burro 50 grammi - Pancetta Affettata 125 Cl - Brodo Di Pollo - Pepe - Panna (facoltativo) - Formaggio Emmenthal Grattugiato


Preparazione ricetta: Lavare, asciugare e tagliare a rondelle 1000 g abbondanti di porri invernali e farli soffriggere per 10 minuti in una capace casseruola con 50 g. di burro e 50 g. di pancetta affettata, rimescolando spesso. Aggiungere quindi 1 l. e 1/4 di brodo di pollo, sgrassato, portare a ebollizione e far sobbollire a fiamma bassa fino a quando tutti i porri saranno tenerissimi. Condire con pepe e panna (facoltativa) o emmenthal grattugiato.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Porri Invernali
Ricetta zuppa Di Porri Invernali per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com