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Ricetta Zuppa Di Porri Al Microonde |
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Ingredienti ricetta:
4 - Porri Grandi
700 grammi - Patate
30 grammi - Burro
1 Mazzetto - Erba Cipollina
1 Ciuffo - Prezzemolo
2 Cucchiai - Panna Fresca
100 Cl - Brodo Vegetale
1 Pizzico - Pepe Di Caienna
- Sale
Preparazione ricetta:
Mondate i porri, lavateli e tagliateli a rondelle, dividendo la parte bianca da quella verde. Tritate quest`ultima molto finemente nel mixer insieme alle erbe aromatiche ben lavate. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Mettete in una pirofila, bagnatele con 5 cl d`acqua, coprite e cuocete nel forno a microonde per 5, a potenza massima. Togliete il tegame dal forno, aggiungete i porri tagliati a rondelle, coprite e cuocete ancora per 2`. Nel frattempo portate a ebollizione il brodo in una casseruola, regolate di sale e di pepe e profumate con il trito di porro e di erbe aromatiche. Versate il brodo sulle verdure, coprite e cuocete a potenza massima per 12-13`. Versate la panna, mescolate bene, profumate con un`abbondante macinata di pepe e servite subito.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Porri
Ricetta zuppa Di Porri Al Microonde per
4
persone.
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 20 minuti.
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Ricette
