|
| |
Ricetta Zuppa Di Pesce E Verdure |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
5 Tranci - Pesce
2 - Limoni
2 - Cipolle Grandi
2 Spicchi - Aglio
2 - Pomodori Grandi Maturi Spellati
- Prezzemolo
- Scalogno
- Coriandolo Tritato
5 - Patate Sbucciate E Bollite
1 Tazza - Olio D`oliva
- Farina Di Mandioca
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Condite i tranci di pesce lavati e asciugati con il succo di 2 limoni e 1 cucchiaio di sale. Ponete in frigo in 30 minuti per fare insaporire. Prendete una pentola d`argilla grande e sfregatevi l`interno con l`aglio. Ungetela poi con mezza tazza di olio d`oliva. Grattugiate le cipolle, schiacciate i pomodori in modo da ottenere una purea e triturate il prezzemolo, lo scalogno e il coriandolo. Mescolate il tutto, condite con il coriandolo tritato e un cucchiaio pieno di pepe nero. Bagnate con il succo ottenuto dal pesce, che avete lasciato marinare in frigo. Disponete nella pentola gli i tranci di pesce, e alternate ad ogni strato i vari condimenti. Versatevi il resto dell`olio d`oliva e portate a fuoco forte fino ad ottenere il bollore. Abbassate la fiamma (media), coprite la pentola e lasciate cucinare finché il pesce non sarà cotto.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Pesce
Ricetta zuppa Di Pesce E Verdure per
4
persone.
Luogo: Brasile.
|
|
Ricette
