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Ricetta Zuppa Di Patate E Funghi |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Patate
100 grammi - Burro
250 grammi - Funghi Porcini
- Sale
- Pepe
1 Bicchiere - Vino Bianco
1 Cucchiaio - Farina
1 Cucchiaio - Cumino Pestato
Preparazione ricetta:
Sbucciare, affettare e lessare 500 g di patate in 150 cl d`acqua. Contemporaneamente pulire, affettare e soffriggere in 100 g di burro 250 g di funghi porcini. Aggiustare di sale e pepe, bagnare con 1 bicchiere di vino bianco e lasciarlo sfumare. Spolverare i funghi con 1 cucchiaio di farina e unirvi le patate lesse frullate con la loro acqua di cottura. Far sobbollire per 15 minuti a fiamma dolce, mescolando. Condire con 1 cucchiaino di cumino pestato e servire.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta zuppa Di Patate E Funghi per
4
persone.
Luogo: Slovacchia.
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Ricette
