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Ricetta Zuppa Di Lenticchie Alle Spezie |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Lenticchie
3 - Cipolle
2 Spicchi - Aglio
- Cumino In Polvere
- Coriandolo Fresco
1 Idea - Curcuma
50 Cl - Brodo Vegetale
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Per Accompagnare:
- Crostini
Preparazione ricetta:
Mettere le lenticchie in acqua fredda, portare ad ebollizione e far cuocere 10 minuti. Scolarle e tenere l`acqua.Rosolare in olio 2 cipolle tritate con aglio, cumino e curcuma; unire le lenticchie, il brodo e 1/2 l d`acqua di cottura; cuocere per 30 minuti, salare. Passare una parte della zuppa. A parte dorare in olio la cipolla rimasta, unirvi il coriandolo e incorporare alla zuppa. Accompagnare con crostini.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Lenticchie
Ricetta zuppa Di Lenticchie Alle Spezie per
4
persone.
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Ricette
