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Ricetta Zuppa Di Lenticchie

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Lenticchie Secche 10 Cl - Olio D`oliva 75 grammi - Filetti D`acciughe Tritati Bene - Per Il Trito: 6 Foglioline - Salvia 15 grammi - Prezzemolo 1/4 - Cipolla 1 Gambo - Sedano 2 Spicchi - Aglio - Per Il Resto: - Sale 200 grammi - Polpa Di Pomodoro Alcune Fettine - Pane Abbrustolito


Preparazione ricetta: Lessate in circa 2 litri d`acqua leggermente salata e bollente le lenticchie, che avrete prima pulito e lasciato a bagno tutta una notte, e tenetele in caldo nel liquido di cottura. In un pentolino versate l`olio e rosolate bene il trito; gettatevi le acciughe tritate e quasi contemporaneamente la salsa di pomodoro. Mescolate per qualche minuto e aggiungete le lenticchie; fatele insaporire mescolando e bagnatele col loro liquido di cottura ma in maniera che la zuppa non diventi troppo liquida. Mettete nelle fondine qualche fettina di pane abbrustolita, ricopritele con la zuppa e servite subito.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Lenticchie
Ricetta zuppa Di Lenticchie per 6 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com