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Ricetta Zuppa Di Granchi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Granchi Di 250 G 2 Spicchi - Aglio 300 grammi - Salsa Di Pomodoro 1 - Cipolla Piccola 1 Ciuffetto - Prezzemolo 10 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio - Strutto - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire bene i granchi con una spazzola, lavateli, schiacciatene leggermente il carapace (o corazza), metteteli in una casseruola nella quale avrete fatto imbiondire, con l`olio e lo strutto, la cipollina affettata e l`aglio schiacciato. Fate cuocere a calore moderato per pochi minuti, unite la salsa di pomodoro, il prezzemolo tritato, versate un litro d`acqua, salate, pepate e lasciate cuocere ancora per 20 minuti. Nelle scodelle individuali disponete delle fette di pane raffermo abbrustolite e un granchio e versate il brodo dopo averlo filtrato.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Granchi
Ricetta zuppa Di Granchi per 4 persone.

Luogo: Calabria.
13/12/2018 - info@ricetteper.com