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Ricetta Zuppa Di Fave E Cicoria

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 Tazze - Fave Sbucciate Fresche 2 Mazzetti - Insalata Cicoria 2 - Cipolle Alcune Foglie - Basilico - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Fate bollire le fave in 150 cl d`acqua, scolatele conservando l`acqua di cottura e passatene a metą al passaverdura; lavate la cicoria e scottatele nell`acqua di cottura delle fave, quindi tagliatele a pezzi. Lavate e tagliate le cipolle a mezzelune, quindi ungete il fondo di una pentola e fatevele saltare per qualche minuto.Aggiungete, nella pentola, la cicoria, il passato di fave e un po` d`acqua di cottura, quindi le fave rimaste intere; portate a bollore e toglietele dal fuoco. Condite con olio crudo e guarnite con foglie di basilico.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Fave
Ricetta zuppa Di Fave E Cicoria per 4 persone.

13/12/2018 - info@ricetteper.com