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Ricetta Zuppa Di Cozze Campania

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Ingredienti ricetta: 2500 grammi - Cozze 300 grammi - Pomodori - Olio D`oliva Extra-vergine - Aglio - Sale - Pepe - Prezzemolo - Friselle Napoletane


Preparazione ricetta: Lavare le cozze spazzolandole molto bene; farle aprire in un tegame e, man mano che si aprono separare le cozze dalle valve e disporle nei piatti individuali sopra le friselle; filtrare l`acqua. Preparare una base d`aglio tritato soffritto nell`olio, pomodori a pezzetti, sale, pepe. Cuocere 15 minuti e cospargere di prezzemolo tritato. A fuoco spento unirvi l`acqua delle cozze filtrata di nuovo e versare il tutto sulle cozze.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Cozze
Ricetta zuppa Di Cozze Campania per 4 persone.

Luogo: Campania.
16/06/2019 - info@ricetteper.com