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Ricetta Zuppa Di Cozze Campania |
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Ingredienti ricetta:
2500 grammi - Cozze
300 grammi - Pomodori
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Aglio
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Friselle Napoletane
Preparazione ricetta:
Lavare le cozze spazzolandole molto bene; farle aprire in un tegame e, man mano che si aprono separare le cozze dalle valve e disporle nei piatti individuali sopra le friselle; filtrare l`acqua. Preparare una base d`aglio tritato soffritto nell`olio, pomodori a pezzetti, sale, pepe. Cuocere 15 minuti e cospargere di prezzemolo tritato. A fuoco spento unirvi l`acqua delle cozze filtrata di nuovo e versare il tutto sulle cozze.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Cozze
Ricetta zuppa Di Cozze Campania per
4
persone.
Luogo: Campania.
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Ricette
