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Ricetta Zuppa Di Cicoria (4)

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Insalata Cicoria - Prezzemolo 2 - Dadi 8 Fette - Pane Casereccio Raffermo 1 Spicchio - Aglio Abbondante - Formaggio Grana 2 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Noce - Burro 1 Presa - Sale


Preparazione ricetta: Mondare la cicoria e tagliarla a listarelle. Soffriggere la cipolla tritata con una noce di burro e 2 cucchiai di olio. Unire il prezzemolo tritato e dopo qualche minuto, la cicoria, mescolare e far insaporire per 5 minuti. Unire 125 cl di acqua calda, i dadi e una presa di sale. Cuocere, coperto e su fuoco dolce, per 1 ora. Tostare il pane e sfregarlo con l`aglio. Servire la minestra con il pane e con abbondante grana grattugiato.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Insalata Cicoria
Ricetta zuppa Di Cicoria (4) per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com