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Ricetta Zuppa Di Cicoria (3) |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Insalata Cicoria Catalogna
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
3 - Uova
25 grammi - Formaggio Grana
2 Cucchiai - Olio D`oliva
100 Cl - Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliare a striscioline la catalogna, lessarla in acqua salata per 15 minuti e scolarla. Rosolare cipolla e aglio tritati nell`olio, unire la cicoria, salare, pepare e far insaporire bene. Dopo 15 minuti versare il brodo bollente e cuocere per qualche minuto. Unire le uova sbattute con il grana, mescolare e spegnere il fuoco. Servire subito.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Insalata Cicoria
Ricetta zuppa Di Cicoria (3) per
4
persone.
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Ricette
