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Ricetta Zuppa Di Cicoria

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Ingredienti ricetta: 1 - Cipolla - Prezzemolo 2 - Dadi - Formaggio Grana - Olio D`oliva - Burro 1000 grammi - Insalata Cicoria 8 Fette - Pane Casereccio Raffermo 1 Spicchio - Aglio - Sale


Preparazione ricetta: Mondare la cicoria e tagliarla a listarelle. Soffriggere la cipolla tritata con una noce di burro e 2 cucchiai di olio. Unire il prezzemolo tritato e dopo qualche minuto, la cicoria, mescolare e far insaporire per 5 minuti. Unire 1.25 l di acqua calda, i dadi e una presa di sale. Cuocere, coperto e su fuoco dolce, per 1 ora. Tostare il pane e sfregarlo con l`aglio. Servire la minestra con il pane e con abbondante formaggio grana grattugiato.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Insalata Cicoria
Ricetta zuppa Di Cicoria per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com