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Ricetta Zuppa Di Cavolo Nero E Farro

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Cavolo Nero Gią Pulito 300 grammi - Patate 200 grammi - Farro 150 grammi - Cipolla 120 grammi - Polpa Di Pomodoro 200 Cl - Brodo 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano Grattugiato


Preparazione ricetta: Lasciate il farro a bagno per 2 ore, scolatelo, cambiate l`acqua e lessatelo per un`ora. Pulire le patate e tagliatele a dadini; tagliate a listarelle il cavolo e tritate la cipolla. Rosolate le verdure in 4 cucchiai di olio, poi aggiungete il farro lessato, il brodo caldo e la polpa di pomodoro. Regolate di sale e pepe, coprite e cuocete la zuppa a fuoco moderato per 45 minuti. Servite la zuppa ben calda con del parmigiano grattugiato a parte.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Cavolo Nero
Ricetta zuppa Di Cavolo Nero E Farro per 6 persone.

13/12/2018 - info@ricetteper.com