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Ricetta Zuppa Di Cavolo Nero E Farro |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Cavolo Nero Gią Pulito
300 grammi - Patate
200 grammi - Farro
150 grammi - Cipolla
120 grammi - Polpa Di Pomodoro
200 Cl - Brodo
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione ricetta:
Lasciate il farro a bagno per 2 ore, scolatelo, cambiate l`acqua e lessatelo per un`ora. Pulire le patate e tagliatele a dadini; tagliate a listarelle il cavolo e tritate la cipolla. Rosolate le verdure in 4 cucchiai di olio, poi aggiungete il farro lessato, il brodo caldo e la polpa di pomodoro. Regolate di sale e pepe, coprite e cuocete la zuppa a fuoco moderato per 45 minuti. Servite la zuppa ben calda con del parmigiano grattugiato a parte.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Cavolo Nero
Ricetta zuppa Di Cavolo Nero E Farro per
6
persone.
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Ricette
