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Ricetta Zuppa Di Cavolo Nero |
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Ingredienti ricetta:
2 - Cavoli Neri
1/2 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
- Carota
- Sedano
Alcune Foglie - Timo
- Polpa Di Pomodoro
200 Cl - Brodo Di Dado
- Formaggio Grattugiato
1 Filo - Olio D`oliva
- Sale
1 Pizzico - Pepe
Alcune Fette - Pane Toscano
Preparazione ricetta:
Fate un trito con carota, spicchio d`aglio, sedano, mezza cipolla; soffriggete in olio e profumate con foglioline di timo. Tagliate a strisce le foglie dei cavoli e insaporitele nel soffritto. Aggiungete il brodo caldo e un po` di polpa di pomodoro o dei pelati, salate e cuocete a tegame coperto e a fuoco basso per un`ora. disponete in una zuppiera alcune fette di pane toscano tostato, versatevi sopra la zuppa ; condite con un filo d`olio crudo e un pizzico di pepe. Servite il formaggio a parte.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Cavoli Neri
Ricetta zuppa Di Cavolo Nero per
4
persone.
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Ricette
