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Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Carpa
3 - Cipolle Grandi Affettate
- Sale
- Paprica Dolce
200 Cl - Acqua
Preparazione ricetta:
Lavare 1500 g di carpa e sfilettarli. Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d`acqua, incoperchiare e far sobbollire per un`ora abbondante. Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame. Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Carpa
Ricetta zuppa Di Carpa per
4
persone.
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