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Ricetta Zuppa Di Calamari |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Vongole
300 grammi - Calamari
1 - Carota
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
2 - Acciughe Sott`olio
4 - Pomodori
1 Bicchiere - Vino Bianco
- Prezzemolo
- Sedano
- Sale
- Pepe
- Olio D`oliva
- Crostini
Preparazione ricetta:
Lavare le vongole, metterle in una pentola e farle aprire. Togliere i molluschi dalle valve e metterli da parte. Tritare sedano, carota, cipolla, aglio e prezzemolo e far rosolare il tutto in un tegame. Unire il vino e far evaporare. Aggiungere le acciughe sminuzzate e i pomodori pelati e spezzettati. Lavare i calamari e tagliarli a rondelle. Unirli al sugo insieme alle vongole e cuocere per 25 minuti. Servire con crostini.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Calamari
Ricetta zuppa Di Calamari per
4
persone.
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Ricette
