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Ricetta Zuppa Di Calamari

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Vongole 300 grammi - Calamari 1 - Carota 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 2 - Acciughe Sott`olio 4 - Pomodori 1 Bicchiere - Vino Bianco - Prezzemolo - Sedano - Sale - Pepe - Olio D`oliva - Crostini


Preparazione ricetta: Lavare le vongole, metterle in una pentola e farle aprire. Togliere i molluschi dalle valve e metterli da parte. Tritare sedano, carota, cipolla, aglio e prezzemolo e far rosolare il tutto in un tegame. Unire il vino e far evaporare. Aggiungere le acciughe sminuzzate e i pomodori pelati e spezzettati. Lavare i calamari e tagliarli a rondelle. Unirli al sugo insieme alle vongole e cuocere per 25 minuti. Servire con crostini.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Calamari
Ricetta zuppa Di Calamari per 4 persone.

22/10/2019 - info@ricetteper.com