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Ricetta Zuppa Di Bulghur

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Carne 2 - Cipolle 3 - Pomodori Maturi 3 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro 200 grammi - Ceci Lessati 1 Cucchiaio - Paprica 1 Cucchiaio - Olio D`oliva Extra-vergine 1 - Bouquet Di Coriandolo Fresco E Prezzemolo 125 grammi - Bulghur (grano Spezzato) - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame di coccio fate rosolare la carne con le cipolle tritate, aggiungete sale, pepe e metą del bouquet di aromi, tritati. A parte lavate il bulghur sotto l`acqua corrente e lasciatelo rinvenire per 15 minuti circa in acqua fredda. Unite quindi i ceci, i pomodori sbucciati e sminuzzati, la conserva e la paprica agli altri ingredienti. Trasferite quindi nel tegame anche il bulghur con la sua acqua d`ammollo, mescolate bene e proseguite la cottura a fuoco lento per ca 60 minuti. A fine cottura spolverate con il bouquet di aromi tritati rimasti e servite in tavola.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Carne
Ricetta zuppa Di Bulghur per 4 persone.

Luogo: Algeria.
13/12/2018 - info@ricetteper.com