|
| |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
500 grammi - Carne
2 - Cipolle
3 - Pomodori Maturi
3 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro
200 grammi - Ceci Lessati
1 Cucchiaio - Paprica
1 Cucchiaio - Olio D`oliva Extra-vergine
1 - Bouquet Di Coriandolo Fresco E Prezzemolo
125 grammi - Bulghur (grano Spezzato)
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame di coccio fate rosolare la carne con le cipolle tritate, aggiungete sale, pepe e metą del bouquet di aromi, tritati. A parte lavate il bulghur sotto l`acqua corrente e lasciatelo rinvenire per 15 minuti circa in acqua fredda. Unite quindi i ceci, i pomodori sbucciati e sminuzzati, la conserva e la paprica agli altri ingredienti. Trasferite quindi nel tegame anche il bulghur con la sua acqua d`ammollo, mescolate bene e proseguite la cottura a fuoco lento per ca 60 minuti. A fine cottura spolverate con il bouquet di aromi tritati rimasti e servite in tavola.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Carne
Ricetta zuppa Di Bulghur per
4
persone.
Luogo: Algeria.
|
|
Ricette
