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Ricetta Zuppa Di Alici Di Gianna |
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Ingredienti ricetta:
1200 grammi - Acciughe
7 Cucchiai - Olio D`oliva
1 - Cipolla Affettata
400 grammi - Pomodori Pelati
2 Spicchi - Aglio Schiacciato
700 grammi - Patate Tagliate A Dadini
1 Fogliolina - Alloro
1 Pizzico - Timo Fresco
- Sale
- Pepe
200 Cl - Acqua
- Prezzemolo Tritato
8 Fette - Pane Abbrustolito
Preparazione ricetta:
In un capace tegame di terracotta versare 7 cucchiai di olio d`oliva e appassire un po` di cipolla affettata. Quando la cipolla č quasi sfatta unire 400 g di pelati, 2 spicchi d`aglio schiacciati, una foglia piccola di alloro, un pizzico di timo fresco, sale, pepe. Cuocere il tutto per 8 minuti circa a fuoco basso e poi unite 700 g di patate tagliate a dadini. Bagnare con 200 cl di acqua calda, far bollire per 20-25 minuti, aggiungere poi le acciughe aperte e diliscate e cuocete ancora per 15 minuti;alla fine mettete del prezzemolo tritato. Versare la zuppa su fette di pane abbrustolito e buon appetito.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Acciughe
Ricetta zuppa Di Alici Di Gianna per
8
persone.
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