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Ricetta Zuppa Con Crostini

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Ingredienti ricetta: - Pepe - Sale 50 grammi - Formaggio Emmenthal 2 Fette Spesse - Pane Casereccio 2 Cucchiai - Prezzemolo 50 grammi - Pasta Tipo Qualsiasi 1 Spruzzo - Salsa Worcester 2 Cucchiai - Olio D`oliva 400 grammi - Polpa Di Pomodoro 60 Cl - Brodo 1 - Cipolla 3 Fette - Pancetta Affumicata 200 grammi - Verdura


Preparazione ricetta: Il prezzemolo deve essere tritato. Scaldate l`olio in una casseruola e fatevi rosolare per 5 minuti la cipolla e la pancetta dopo averla tritata. Unite le verdure. Se usate quelle surgelate, mettetele nella casseruola appena tolte dal freezer e lasciatele scongelare, a fuoco medio, mescolando ogni tanto. Quando saranno ben divise bagnate con il brodo e unite gli altri ingredienti, tranne la pasta e il prezzemolo, e lasciate sobbollire per 10 minuti. Aggiungete le conchigliette e, quando sono cotte, unite il prezzemolo tritato. Nel frattempo preparate i crostini. Incidete le fette di pane, creando una tasca nella quale infilare le fette di formaggio. Premete leggermente e fate tostare sotto al grill per qualche minuto su entrambi i lati. Eliminate la crosta e tagliate le fette di pane in cubetti. Serviteli con la zuppa, ben caldi. Vino consigliato: Lambrusco.

Categoria: Zuppe

Ingrediente principale: Polpa Di Pomodoro
Ricetta zuppa Con Crostini per 4 persone.

Preparazione: 25 minuti. Cottura: 15 minuti.
10/12/2018 - info@ricetteper.com