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Ricetta Zuppa Con Crostini |
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Ingredienti ricetta:
- Pepe
- Sale
50 grammi - Formaggio Emmenthal
2 Fette Spesse - Pane Casereccio
2 Cucchiai - Prezzemolo
50 grammi - Pasta Tipo Qualsiasi
1 Spruzzo - Salsa Worcester
2 Cucchiai - Olio D`oliva
400 grammi - Polpa Di Pomodoro
60 Cl - Brodo
1 - Cipolla
3 Fette - Pancetta Affumicata
200 grammi - Verdura
Preparazione ricetta:
Il prezzemolo deve essere tritato. Scaldate l`olio in una casseruola e fatevi rosolare per 5 minuti la cipolla e la pancetta dopo averla tritata. Unite le verdure. Se usate quelle surgelate, mettetele nella casseruola appena tolte dal freezer e lasciatele scongelare, a fuoco medio, mescolando ogni tanto. Quando saranno ben divise bagnate con il brodo e unite gli altri ingredienti, tranne la pasta e il prezzemolo, e lasciate sobbollire per 10 minuti. Aggiungete le conchigliette e, quando sono cotte, unite il prezzemolo tritato. Nel frattempo preparate i crostini. Incidete le fette di pane, creando una tasca nella quale infilare le fette di formaggio. Premete leggermente e fate tostare sotto al grill per qualche minuto su entrambi i lati. Eliminate la crosta e tagliate le fette di pane in cubetti. Serviteli con la zuppa, ben caldi. Vino consigliato: Lambrusco.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Polpa Di Pomodoro
Ricetta zuppa Con Crostini per
4
persone.
Preparazione: 25 minuti. Cottura: 15 minuti.
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Ricette
