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Ricetta Zuppa Alla Barese (2) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Tranci Larghi E Sottili Di Cernia
750 grammi - Pomodori Maturi
150 grammi - Olive Nere
2 Spicchi - Aglio
- Prezzemolo
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame largo e basso scaldate abbastanza olio con l`aglio finemente tritato. Non appena questo inizia a fremere, aggiungete i pomodori, pelati, privati dei semi e tagliati a pezzettoni, condendo con prezzemolo tritato, sale e pepe. Dopo appena 5 minuti unite alla salsa le olive e il pesce. Portate a cottura il pesce (deve diventare completamente bianco) aiutandovi se necessario con un po` di acqua; non dovrebbero occorrere pił di 10 minuti.
Categoria: Zuppe
Ingrediente principale:
Cernia
Ricetta zuppa Alla Barese (2) per
4
persone.
Luogo: Puglia. Luogo: Bari.
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Ricette
