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Ricetta Zucchine Ripiene (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 15 - Zucchine Medie 300 grammi - Funghi 400 grammi - Carne Di Manzo Macinata 100 grammi - Mollica Di Pane 50 grammi - Formaggio Parmigiano 1 - Uovo - Latte 80 grammi - Olio D`oliva 50 grammi - Burro 1 Mazzetto - Prezzemolo - Pangrattato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire e lavate le zucchine e fatele sbollentare per qualche minuto in acqua salata. Tagliatele a metą, togliete buona parte della polpa centrale e tritatene un terzo, eliminando il resto; tritate anche i funghi. In un po` d`olio e di burro, fate rosolare la polpa delle zucchine, i funghi e la carne. Dopo alcuni minuti toglieteli dal fuoco, aggiungete l`uovo, la mollica bagnata nel latte, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e poco sale. Amalgamate bene il composto e riempite le zucchine, spolverizzatele di pangrattato, ponete su ognuna un fiocchetto di burro e mettete in forno caldo a 200 gradi-220 gradi per 15-20 minuti. Servite sia calde che fredde.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta zucchine Ripiene (2) per 6 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com