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Ricetta Zucchine Ripiene (2) |
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Ingredienti ricetta:
15 - Zucchine Medie
300 grammi - Funghi
400 grammi - Carne Di Manzo Macinata
100 grammi - Mollica Di Pane
50 grammi - Formaggio Parmigiano
1 - Uovo
- Latte
80 grammi - Olio D`oliva
50 grammi - Burro
1 Mazzetto - Prezzemolo
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire e lavate le zucchine e fatele sbollentare per qualche minuto in acqua salata. Tagliatele a metą, togliete buona parte della polpa centrale e tritatene un terzo, eliminando il resto; tritate anche i funghi. In un po` d`olio e di burro, fate rosolare la polpa delle zucchine, i funghi e la carne. Dopo alcuni minuti toglieteli dal fuoco, aggiungete l`uovo, la mollica bagnata nel latte, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e poco sale. Amalgamate bene il composto e riempite le zucchine, spolverizzatele di pangrattato, ponete su ognuna un fiocchetto di burro e mettete in forno caldo a 200 gradi-220 gradi per 15-20 minuti. Servite sia calde che fredde.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Zucchine
Ricetta zucchine Ripiene (2) per
6
persone.
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Ricette
