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Ricetta Zucchine In Besciamella

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Zucchine Medie 1 - Uovo 3 Fette - Prosciutto Cotto 100 grammi - Formaggio Emmenthal - Sale Alcune Gocce - Aceto Di Vino - Per La Besciamella: 40 grammi - Burro 40 grammi - Farina 50 Cl - Latte


Preparazione ricetta: Allora, lavate le zucchine, spuntatele alle due estremità e lessatele per 8 minuti, in acqua salata bollente con qualche goccia d`aceto. Quando sono lessate per benino tagliatele a metà per il lungo e con un cucchiaino da tè scavatele un pochetto nel centro... Mettetele in una teglia unta e lasciatele raffreddare, così si solidificano un po`... Nel frattempo preparate la besciamella. insaporitela con un po` di sale, mescolatevi l`emmenthal grattugiato e il prosciutto tritato. Aggiungere l`uovo, mescolate per bene e fate intiepidire. Mettete questa besciamella nelle zucchine, mettete sopra gli stessi ortaggi un velo di pangrattato e appena appena di burro... mettete in forno a gratinare.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta zucchine In Besciamella per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com