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Ricetta Zucchine In Besciamella |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Zucchine Medie
1 - Uovo
3 Fette - Prosciutto Cotto
100 grammi - Formaggio Emmenthal
- Sale
Alcune Gocce - Aceto Di Vino
- Per La Besciamella:
40 grammi - Burro
40 grammi - Farina
50 Cl - Latte
Preparazione ricetta:
Allora, lavate le zucchine, spuntatele alle due estremità e lessatele per 8 minuti, in acqua salata bollente con qualche goccia d`aceto. Quando sono lessate per benino tagliatele a metà per il lungo e con un cucchiaino da tè scavatele un pochetto nel centro... Mettetele in una teglia unta e lasciatele raffreddare, così si solidificano un po`... Nel frattempo preparate la besciamella. insaporitela con un po` di sale, mescolatevi l`emmenthal grattugiato e il prosciutto tritato. Aggiungere l`uovo, mescolate per bene e fate intiepidire. Mettete questa besciamella nelle zucchine, mettete sopra gli stessi ortaggi un velo di pangrattato e appena appena di burro... mettete in forno a gratinare.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Zucchine
Ricetta zucchine In Besciamella per
4
persone.
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