Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Zucchine Alle Uova

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 4 - Zucchine 6 - Uova 60 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 grammi - Burro Alcuni Steli - Erba Cipollina 1 Presa - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Spuntate le zucchine, tagliatele a metà, nel senso dello spessore, asportatene delicatamente la polpa, che terrete da parte, e cuocetele al vapore per 20 minuti circa. Intanto preparate il ripieno. Sbattete in una ciotola le uova con una presa di sale e pepe a piacere. Tritate finemente la polpa asportata delle zucchine e cuocetela per 3-4 minuti a fuoco vivace in una padella con il burro. Unite poi il formaggio le uova e proseguite la cottura, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, finché queste ultime si saranno ben rassodate. Riempite le zucchine con le uova preparate e servitele immediatamente, dopo averle cosparse con l`erba cipollina sforbiciata.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta zucchine Alle Uova per 4 persone.

Preparazione: 45 minuti.
15/10/2019 - info@ricetteper.com